【研究】培養肉の共同研究を大阪大学と開始しました
ishizuka「細胞の培養と培養肉の作製と評価に関する研究」について共同研究を開始
株式会社Dr. Foods（本社：東京都新宿区、代表取締役：石塚孝一、以下「Dr. Foods」）は国立大学法人大阪大学と「細胞の培養と培養肉の作製と評価に関する研究」について共同研究を行う共同研究契約書を2022年4月７日に締結いたしました。
株式会社Dr. Foods（本社：東京都新宿区、代表取締役：石塚孝一、以下「Dr. Foods」）は国立大学法人大阪大学と「細胞の培養と培養肉の作製と評価に関する研究」について共同研究を行う共同研究契約書を2022年4月７日に締結いたしました。
研究題目：細胞の培養と培養肉の作製と評価に関する研究
研究目的及び内容
目的：NEDO事業において作製した培養肉の機能評価を行う
内容：動物細胞の培養を学び、培養肉と代替肉、畜産の機能性の違いを評価する
共同研究期間：２０２５年３月３１日まで
